”冰皮月饼大师“ 花落谁家？！

中秋佳节，中国人是一定要赏月的。那么，这一天我们最爱吃的传统美食是什么呢？那就是月饼！

    月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，最初是用来拜祭bài jì月神yuè shén的供品gòng pǐn。你知道中国的月饼一共有多少种吗？恐怕连中国人自己也很难一口气说全呢！月饼有广式guǎng shì、晋式jìn shì、京式jīng shì、苏式sū shì、潮式cháo shì、滇式diān shì等各地品种，月饼的馅料xiàn liào包括枣泥zǎo ní、蛋黄dàn huáng、豆沙dòu shā、五仁wǔ rén、莲蓉lián róng等多种食材，深受全国南北各地的人们喜爱。其中，冰皮月饼起源于20世纪80年代的香港，由大班面包西饼的创始人郭鸿钧在1989年首先推出，并迅速火遍香港。冰皮月饼不用烘烤hōng kǎo，工艺简单；口感酥软滑爽sū ruǎn huá shuǎng，略有弹性tán xìng，色彩洁白如雪jié bái rú xuě。

    这次我们准备了糯米粉nuò mǐ fěn、月饼模具mú jù，以及黑芝麻和紫薯两种馅料，让大家充分感受了自己制作月饼的乐趣。没想到大家都是烹饪pēng rèn大师！和面huó miàn、擀皮gǎn pí、包馅bāo xiàn、压模yā mó⋯同学们忙得不亦乐乎bú yì lè hū，纷纷做出了自己心仪的冰皮月饼。这些月饼的图案有小兔子，有花草树木，还有中国舞狮……真是百花齐放bǎi huā qí fàng。

    在把月饼放入冰箱后，我们开始了中秋节知识讲座，并且绘制了《后羿射日hòu yì shè rì》《嫦娥奔月cháng é bēn yuè》的经典故事。据传说，古时天上有十个太阳，后羿由于射下了其中九个，只留一个太阳照耀人间，所以王母赏赐shǎng cì了他长生不老药。可是趁chèn后羿不在家的时候，窃贼qiè zéi偷偷进了他的家打算抢走长生不老药，他的妻子嫦娥不得已吃下了长生不老药，飞到了月亮上。从此，夫妻二人天人永隔yǒng gé，每年八月十五，就成了人们企盼qǐ pàn团圆tuán yuán的中秋佳节。

     这就是中秋节的由来！现在，你们记住这个凄美qī měi动人的爱情神话故事了吗？下次中秋节，请和你的家人一起，边吃月饼边赏月，为你的家人讲述这个中秋节的传说吧！